2018 年，总部位于俄勒冈州的业务从蟋蟀蛋白转向肥料——更具体地说，是使用黑水虻幼虫 （BSFL） 制成的肥料。现在，它将在北达科他州建立大型设施，开始雄心勃勃的扩张。

“有了所有证据表明黑水虻作为优质饲料的强大力量，这是不费吹灰之力的，”Chapul Farms 的首席技术官 Michael Place 说。“除了提高产量和增长之外，没有真正的障碍。但是对于蟋蟀，你试图改变人类的行为。这是一项艰巨的任务。

这些看起来不起眼的黑水虻幼虫有一个典型的特征：它们能够消化几乎任何东西，使其成为分解有机废物的主要促进剂。

“Entobel团队在过去四年中成功建造了两个工业规模的设施，展示了资本配置效率和卓越的执行力。头顿工厂是全球最大的昆虫蛋白生产能力之一，其成功投产降低了商业模式的运营和技术方面的风险，使该工厂能够成为Entobel快速区域扩张的蓝图，“Entobel首席财务官Sandy Singh Sandhu补充道。

“你几乎可以给黑水虻幼虫喂食[任何东西]有机物，它们会消化它，很多昆虫往往限制它们可以吃的东西，”德克萨斯农工大学教授杰弗里·汤姆伯林（Jeffery Tomberlin）说。

这种自然技能使他们能够创造营养丰富的虫砂，这是一种兼作肥料或土壤添加剂的昆虫粪便。虽然传统的堆肥可能需要长达 10 个月的时间，但黑水虻幼虫可以在短短几周内转换这种材料。它还被证明比其他一些类型的堆肥产生的温室气体排放更少。

“它们是一种贪婪的腐生昆虫，已经这样做了数亿年，”Place说。“他们处理了这么多腐烂的废物流，潮湿的，泥泞的，混合的......它们是如此多才多艺。

它们可以处理各种原料，并在几周内将其周转。它们还对极端温度变化和低氧环境等环境条件具有极强的抵抗力，并且天然富含进入土壤的脂质和矿物质。

Chapul Farms将于今年夏天开始在北达科他州詹姆斯敦建造一座设施。明年完工后，它每天将能够处理多达150吨有机废物。该项目的最终预算徘徊在7500万美元左右，其中490万美元来自美国农业部的化肥赠款。

这些废物将用于生产数千磅的黑水虻幼虫和虫砂，一种富含氮的肥料。它是合成肥料的可持续替代品，合成肥料会释放一氧化二氮，这是一种强效温室气体。合成肥料径流也会对环境产生不利影响，例如伤害昆虫、破坏野生动物栖息地和导致有毒藻华。

Chapul Farms 已经在其位于俄勒冈州麦克明维尔的现有地点 Chapul 创新中心使用其黑水虻幼虫进行肥料业务。新空间的位置紧邻它将收集有机废物的农场。它将利用定制技术来捕获和利用昆虫幼虫产生的热量，并利用该能量来保持设施内的最佳温度。

该公司的目标是到 2032 年在美国建立一个由 20 个农场组成的网络，这将使在当地采购有机废物并在附近分配变得更加容易和更具可持续性。

Chapul 致力于小规模实施黑水虻技术，与小型农场合作，将这些系统集成到他们的运营中。他们设想了一个未来，黑水虻项目专注于低价值原料，并利用高度污染的生物质，将其转化为有价值的虫砂。

全球化肥市场估计为1900亿美元，Place认为存在扩大黑水虻使用的巨大机会。“它可以刺激经济，创造经济稳定，同时保护环境，”汤柏林说。